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Ethiopia Guji Filter

Ethiopia Guji, natural
Die roten Kirschen werden von Kleinbauern in der Umgebung der Waschstation Sasaba produziert. Die Bauern besitzen in der Regel etwa 10-15 Kaffeebäume. Die Kirschen werden vor Ort verarbeitet und für ca. 48-72 Stunden fermentiert, bevor sie für ca. 7-8 Tage auf die Trockenbetten gelegt werden. Die natürlichen Kaffees werden in der Regel 15-20 Tage lang getrocknet. Das Tassenprofil ist komplex – abgerundet mit Aromen von Beeren & Pfirsich und blumiger und brauner Zuckernote.
The red cherries are produced by small farmers in the area surrounding of Sasaba washing station. The farmers usually own about 10-15 coffee trees. The cherries are processed on site and fermented for about 48-72 hours before being left to dry for about 7-8 days. The natural coffees are usually dried for 15-20 days. Cup profile is complex, rounded flavours of berries, peach, with floral- and brown sugar-notes. 

 

Region: Guji
Aufbereitung: natural
Varietät: mixed Heirloom
Anbauhöhe: 1800 – 1950 masl
Geschmack: Beeren, Pfirsich, brauner Zucker
Körper: medium
Säure: moderat
Süße: 
angenehme Süße von braunem Zucker
Zubereitungsempfehlung:
alle Filterzubereitungsarten

10,50 

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