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Ethiopia Mulish Filter

Ethiopia Mulish, natural
Dieser Kaffee stammt von vielen Kleinfarmern, allesamt mit einer Fläche von 2-5 ha. Nach der Ernte werden die Kaffeekirschen trocken aufbereitet. Das bedeudet, dass der enthaltende Zucker im Fruchtfleisch durch die Trocknung dabei in die Bohne übergeht und für einen vollen Körper mit ausgeprägter Süsse sorgt. Im Tassenprofil außergewöhnlich und intensiv:
Orange, Kirsche, dunkle Schokolade.
This coffee comes from many small farmers, all with an area of 2-5 hectares. After harvesting, the coffee cherries are processed dry. This means that the sugar contained in the flesh of the fruit passes into the bean during the drying process and ensures a full body with pronounced sweetness. Exceptional and intense in the cup profile: Orange, cherry, dark chocolate.

 

Region: Sidamo / Guji
Aufbereitung: natural
Varietät: mixed Heirloom varieties
Anbauhöhe: 1800 – 1950 masl
Geschmack: Orange, Chocolate Cherry
Körper: voll
Säure: leichte fruchtige Säure nach Orangen
Süße: 
ausgeprägt
Zubereitungsempfehlung:
alle Filter- und Espressozubereitungsarten

9,55 

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