{"product_id":"introduction-to-specialty-coffee-kaffee-erleben-verstehen-und-besser-zubereiten","title":"Introduction to Specialty Coffee - Kaffee erleben, verstehen und besser zubereiten","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDu möchtest Kaffee nicht nur trinken, sondern wirklich verstehen? In diesem eintägigen, praxisorientierten Workshop tauchst du intensiv in die Welt des Kaffees ein – von der Bohne bis in die Tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGemeinsam mit unseren beiden Trainerinnen entdeckst du, wie Herkunft, Varietät, Aufbereitung und Röstung den Geschmack beeinflussen, lernst die Grundlagen der Sensorik kennen und erfährst, was bei der Kaffeeextraktion eigentlich passiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDabei bleibt es nicht bei der Theorie:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDu probierst selbst aus, verkostest, vergleichst und bereitest Kaffee mit unterschiedlichen Methoden zu.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eWir arbeiten mit Espresso und Filterkaffee, beschäftigen uns mit Mahlgrad, Rezepten, Wasser und Extraktion und zeigen dir, wie du typische Fehler erkennst und deine Zubereitung gezielt verbessern kannst. Auch die Grundlagen von Milchgetränken und Milchschaum gehören zum Workshop.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die kleine Gruppe von maximal 8 Teilnehmer:innen und zwei Trainerinnen bleibt viel Zeit für individuelle Fragen und praktische Übungen. Du stehst selbst an der Maschine, mahlst, brühst, verkostest und entwickelst Schritt für Schritt ein besseres Verständnis dafür, was guten Kaffee ausmacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntroduction to Coffee ist genau richtig für dich,\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ewenn du Kaffee liebst und tiefer in die Welt des Kaffees eintauchen möchtest\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ewenn du verstehen willst, warum Kaffee unterschiedlich schmeckt und wie du Geschmack gezielt beeinflussen kannst\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ewenn du zuhause besseren Espresso und Filterkaffee zubereiten möchtest\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ewenn du verschiedene Zubereitungsmethoden kennenlernen und selbst ausprobieren möchtest\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ewenn du dich für Specialty Coffee, Sensorik und die Arbeit von Baristas interessierst\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ewenn du einen umfassenden Einstieg in Kaffee suchst, ohne direkt einen spezialisierten Barista- oder Filterkurs zu besuchen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eWas dich erwartet\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaffee verstehen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHerkunft, Varietäten, Aufbereitung und Röstung – und welchen Einfluss sie auf den Geschmack haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaffee verkosten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWir schärfen deine sensorische Wahrnehmung und vergleichen verschiedene Kaffees in einer gemeinsamen Verkostung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspresso\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWir beschäftigen uns mit Mahlgrad, Dosierung, Rezept und Extraktion und probieren selbst aus, wie kleine Veränderungen den Geschmack beeinflussen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilterkaffee\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDu lernst die Grundlagen der Filterzubereitung kennen und bereitest deinen eigenen Kaffee zu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMilch \u0026amp; Milchgetränke\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWir zeigen dir die Grundlagen von Milchschaum und Milchgetränken auf Espressobasis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaffee zuhause\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWelches Equipment brauche ich wirklich? Wie kaufe ich gute Bohnen? Welches Wasser eignet sich? Und was kann ich tun, wenn mein Kaffee plötzlich sauer, bitter oder unausgewogen schmeckt?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZwischendurch bleibt Zeit für Austausch, Snacks und Drinks. Ein gemeinsames Mittagessen ist inklusive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Tag, zwei Trainerinnen, maximal acht Teilnehmer:innen und ganz viel Kaffee zum Probieren, Verkosten und Selbermachen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAußerdem erhältst du nach erfolgreichem Abschluss ein Teilnahmezertifikat von uns.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDauer:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eca. 6 Stunden\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKosten:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e239 € inkl. Mittagessen, Snacks \u0026amp; Drinks\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrt:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/search\/Tempelhofer+Damm+160,+12099+Berlin?entry=gmail\u0026amp;source=g\"\u003eTempelhofer Damm 160, 12099 Berlin\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePlätze:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emax. 8 Teilnehmer:innen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMindestteilnehmerzahl:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e4\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSprache:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDeutsch. Unsere Trainer:innen sprechen auch Englisch\/Spanisch und helfen gern bei Verständnisfragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFalls die Mindestteilnehmerzahl nicht zustande kommen sollte, würden wir uns vorbehalten, dich zu kontaktieren und den Kurs ggf. zu verschieben.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kaffeekirsche Roastery","offers":[{"title":"Samstag: 17. Oktober 10:30 Uhr","offer_id":53618566889738,"sku":null,"price":239.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/1629\/9201\/files\/1_4ff8e4dd-5177-47e4-9757-cd932b5018ff.png?v=1788355083","url":"https:\/\/kaffeekirsche.berlin\/products\/introduction-to-specialty-coffee-kaffee-erleben-verstehen-und-besser-zubereiten","provider":"Kaffeekirsche Roastery","version":"1.0","type":"link"}