Huabal Filter

Unterhalb der alten Inka-Stadt Cajamarca wachsen die wohl bekanntesten Kaffees Perus. Bekannt ist die Anbauregion für süße und sehr strukturierte Kaffees. Da dort viele Kleinfarmer kaum Möglichkeiten haben, ihre Kaffees auf direktem Weg zu verkaufen, schließen sie sich zu Erzeugergruppen zusammen. Bei dem Huabal finden nur Kaffees Berücksichtigung, die nach internationalem Verkostungs-Standard einen Minimalscore von 84 Punkten erzielen– entsprechend ist der Kaffee sehr balanciert und hat einen sauberen
Abgang.

Below the old Inca city of Cajamarca the probably most famous coffees of Peru can be found. The growing region is known for sweet and very structured coffees. Since many small farmers there have hardly any possibilities to sell their coffees directly, they join together to form producer groups. The Huabal only considers coffees that achieve a minimum score of 84 points according to international cupping standards – accordingly, the coffee is very balanced and has a clean finish.

Herkunftsland: Peru
Region: Cajamarca
Aufbereitung: Fully Washed
Varietät: Caturra, Bourbon, Costa Rica, Typica, Catimor
Anbauhöhe: 1.700-1.900 masl
Geschmack: Toffee, Granola, Lemon Zest
Körper: medium, rund
Säure: weich & strukturiert
Süße:
ausgeprägt & balanciert
Zubereitungsempfehlung:
Filter & Espresso
250 gr

10,50 

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Gewicht n.a.
Mahlgrad

ungemahlen, Handfilter/AeroPress/Filterkaffeemaschine, French Press, Herdkanne/Bialetti, Siebträgermaschine