Ngila Estate Filter

Ein Yellow Honey aus Tanzania ist eine absolute Seltenheit. Das Ngila Coffee Estate wurde um 1920 an den Hängen des Ngorongoro Kraters von deutschen Siedlern gegründet. Die dort lebenden Kaffeefarmer legten den Grundstock für einen einzigartigen Kaffee, der damals wie heute auf vulkanischem und mineralhaltigem Boden am Rande des Nebelwaldes der Northern Highlands wächst. Investitionen in ein effizientes Bewässerungssystem sowie in eine wassersparende und moderne Verarbeitungstechnologie haben die Qualität des Kaffees weiter verbessert. Die Farmer des Ngila Coffee Estate sind eine der Ersten in Tanzania, die mittels moderner Aufbereitungstechnologien und Varietäten den oftmals vereinheitlichten Kaffeemarkt in Tanzania nachhaltig zum Guten verbessern und damit auch geschmackliche Diversität fördern.
A Yellow Honey from Tanzania is an absolute rarity. The Ngila Coffee Estate was founded around 1920 on the slopes of the Ngorongoro Crater by German settlers. The coffee farmers living there laid the foundation for a unique coffee, which then as now grows on volcanic and mineral-rich soil at the edge of the cloud forest of the Northern Highlands. Investments in an efficient irrigation system and in water-saving and modern processing technology have further improved the quality of the coffee. The farmers of the Ngila Coffee Estate are one of the first in Tanzania to use modern processing technologies and varieties to sustainably improve the often unified coffee market in Tanzania and thus also promote diversity of taste.
Herkunftsland: Tanzania
Region: Ngorongoro
Aufbereitung: Yellow Honey
Varietät: Typica, Red Bourbon, SL28, SL34
Anbauhöhe: 1.600 masl
Geschmack: Black Currant, Rosehip, Molasses
Körper: seidig & rund / silky & ronded
Süße: vielschichtig / multi-dimensional
Säure: fein / delicate
Zubereitungsempfehlung: Filter & Espresso
250 gr

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