Weihnachtskaffee
Guatemala La Maravilla

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Unser diesjähriger Weihnachtskaffee kommt aus Guatemala von der Finca La Maravilla. Die Finca von Kaffeeproduzent Don Mauricio Rosales liegt inmitten des Anbaugebietes Huehuetenango, das für klare, balancierte und süße Tassenprofile steht. Weltweites Ansehen erlangte er nicht zuletzt mit seinen Fully Washed, die er für ca. 12 Stunden fermentiert, bevor sie in der Sonne getrocknet werden. Dieses Lot von der Finca La Maravilla steht mit seinem klar strukturierten Tassenprofil sinnbildlich für Kaffees aus Huehuetenango. Als Weihnachtskaffee eignet er sich besonders aufgrund seines an typisch weihnachtliche Aromen erinnerndes Geschmacksspektrum.
This year’s Christmas coffee comes from Guatemala from the Finca La Maravilla. The finca of coffee producer Don Mauricio Rosales is located in the middle of the Huehuetenango cultivation area, which stands for clear, balanced and sweet cup profiles. He gained worldwide renown not least with his Fully Washed, which he ferments for about 12 hours before drying in the sun. This lot from Finca La Maravilla, with its clearly structured cup profile, is symbolic for coffee from the Huehuetenango area. As a Christmas coffee it is particularly suitable due to its taste spectrum reminiscent of typical Christmas aromas.
Region: Huehuetenango
Aufbereitung: fully washed
Varietät: Caturra, Catuai
Anbauhöhe: 1750 masl
Geschmack: Clementine, Zimt, Haselnuss, Karamell, Shortbread
Körper: medium , cremig
Süße: ausgeprägt
Säure: fein, zitrisch

11,50 

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