Dieser feine Filterkaffee aus Brasilien besticht durch seine an Karamell erinnernde Süße und einen
voluminösen Körper. Süße – Nüsse – Karamell – Harmonie rundum!

Aufbereitung: pulped natural
Varietät: Mundo Novo, Catuaí, Icatú & Bourbon
Anbauhöhe: 800 – 1100 m
Geschmack: nussig, karamellig
Körper: voluminös
Süße: sanft
Säure: fein, angenehm
Zubereitungsempfehlung: für alle Filterzubereitungsarten

6,95 €

ASMUCAFE steht für Asociación de Mujeres Agropecuarias de Uribe, eine Organisation von Landwirtinnen und Grundbesitzern in El Tambo (Cauca). Der Kaffee wird als lila (Castillo) oder rote Kirsche gepflückt und durchläuft einen doppelten Gärungsprozess. Nach dem Fermentationsprozess wird der Kaffee entweder in Parabolrinnen oder in der Sonne 8-12 Tage lang getrocknet. Der Kaffee ist komplex, mit Aromen von karamellisiertem Zucker, Orangen und einem cremigem Mundgefühl.

ASMUCAFE stands for Asociación de Mujeres Agropecuarias de Uribe, an organisation of farmers and landowners in El Tambo (Cauca). The coffee is picked as purple (Castillo) or red cherry and undergoes a double fermentation process. After the fermentation process, the coffee is either dried in parabolic troughs or in the sun for 8-12 days. The coffee is complex, with aromas of caramelised sugar, oranges and a creamy mouth feel.

Aufbereitung: washed
Varietät: Uribe, Cauca
Anbauhöhe: 1850-1900 m
Geschmack: Karamell, Orange
Körper: komplex, cremig
Süße: moderat
Säure: Zuckernoten, karamellisiert
Zubereitungsempfehlung: alle Espressozubereitungen

10,50 €

Du liebst guten Espresso und suchst nach Deiner neuen Lieblingssorte? Die Espresso Taste Box verwöhnt Dich mit drei ausgewählten Espressoröstungen aus unserem aktuellen Sortiment zum Ausprobieren & Kennenlernen und einer unserer schönen Henkeltaschen aus 100 % recycelter Baumwolle.

Inhalt:

1 x 175 G Dreamteam Espresso – Brazil & Ethiopia

Brasilien trifft Äthiopien! Ein fruchtiges und süßes Traumpaar!
Unsere hauseigene Mischung aus 70% brasilianischen und 30% äthiopischen Bohnen besticht durch süße Karamellnoten abgerundet durch feine Fruchtaromen des äthiopischen Kaffees. Dieser Blend harmoniert mit Milch, ist jedoch auch wunderbar als Kaffee „schwarz“ zu genießen.

1 x 175 G Ghitaka – Kenya AA

Den außerordentlich fruchtigen Geschmack verdankt dieser Kaffee dem mineralstoffreichen vulkanischen Boden. Die leichte Röstung betont vor allem die enzymatischen Eigenschaften dieses Kaffees. Saftige Johannisbeernoten stehen geschmacklich im Vordergrund.

1 x 175 G Las Brumas – El Salvador

Auf ca. 70 ha wird auf der familiengeführten Farm der Familie Parducci Kaffee angebaut. Aufbereitet wurde dieser Kaffee als Red Honey. Honey Aufbereitungen führen meist in der Tasse zu einer vermehrten Süße und einer guten Fülle.

1 Henkeltasche – aus 100 % recycelter Baumwolle (180 g/m²)

Print – No world without coffee – oder – Slashes –
Maße: 38 x 42 cm | Henkel: ca. 2,5 x 70 cm

Wichtig:

* Die Zusammenstellung der Espressoröstungen ändert sich je nach aktuellem Angebot in unserer Rösterei.

* Bitte wähle im Auswahlfeld – Tasche – den von Dir gewünschten Taschenprint
und im Auswahlfeld – Kaffeebohnen – ob Du ganze Bohnen oder gemahlenen Kaffee wünschst.

24,95 €

Der Fazenda Lagoa ist ein charakteristischer Kaffee, der durch seine an Karamell erinnernde Süße und einen voluminösen Körper besticht. Süße – Nüsse – Karamell – Harmonie rundum!

Aufbereitung: pulped natural
Varietät: Mundo Novo, Catuaí, Icatú & Bourbon
Anbauhöhe: 800 – 1100 m
Geschmack: karamellig, nussig
Körper: voluminös
Süße: sanft
Säure: schwach
Zubereitungsempfehlung: für alle Espressozubereitungsarten

6,95 €

Der Hausblend Milchstrasse ist eine in Perfektion abgestimmte Mischung aus Kaffees aus
Brasilien, Papua Neuguinea und Indien. Diese karamellig-süße Espressomischung
harmoniert besonders gut mit Milch und macht verschiedenste Kaffeespezialitäten wie
Cappuccino oder Latte macchiato zu einem Hochgenuss!

6,95 €

Costa Rica Hacienda Sonora, red honey

Die Hacienda Sonora liegt in den Ausläufern des berühmten Vulkan Poas im Central Valley Costa Ricas. Seit über 50 Jahren baut die Familie Guardia dort auf ca. 60 ha Kaffee an. Nach der Ernte wurde dieser Kaffee als Red Honey aufbereitet. Die Bohnen samt Mucilage (Geleeschicht aus Pektinen) werden nach dem Entpulpen auf Hochbetten abgedeckt oder im Schatten getrocknet. Dadurch wandert der Zucker in die Bohne und sorgt in diesem Kaffee für Süße und eine gute Fülle.

The Hacienda Sonora is located in the foothills of the famous Poas Volcano in the Central Valley of Costa Rica. For more than 50 years the Guardia family has been growing coffee there on approx. 60 hectares. After the harvest, this coffee was processed as Red Honey. After pulping, the beans and mucilage (layer of pectins) are covered on bunk beds or dried in the shade. As a result, the sugar migrates into the bean and provides sweetness and a rich fullness in this coffee.

Region: Alayuela
Aufbereitung: red honey
Varietät: Red Catuai
Anbauhöhe: 1200-1300 masl
Geschmack: Steinfrüchte, Apfel, Schokoladenpulver
Körper: rund & geschmeidig
Süße: klar, frisch, harmonisch
Säure: fein, erinnert an die Süße von Äpfeln
Zubereitungsempfehlung: alle Espressozubereitungsarten

9,55 €

Für diejenigen, die auch auf Reisen nicht auf guten Kaffee verzichten wollen, haben wir dieses hübsche Paket geschnürt. Der robuste Emaillebecher und der tolle Kalita Handfilter aus Edelstahl finden im Gepäck jeden Kaffeeliebhabers einen Platz. Selbstverständlich gibt es dazu ein Paket feinste Kalita Papierfilter und 250 G Spezialitätenkaffee aus unserem aktuellen Sortiment.

INHALT: 250 G Röstkaffee, 1 Kalita Handfilter klein, 1 Emaillebecher (280 ml), 1 Packung Kalita Papierfilter braun

1 x 250 G Filterkaffee aus unserem aktuellen Bestand (kann vom Bild abweichen)

1 x Emaillebecher mit Bodendruck – all good –

In diesen schönen Emaillebecher passen 280 ml Kaffee. Er darf in die Spülmaschine und hält einer Hitze bis 400 °C stand. Empfohlen wird generell das Waschen von Emaillegeschirr per Hand, damit an eventuellen kleinen Lackkratzern kein Rost entstehen kann.

1 x Kalita Handfilter klein (155) aus Edelstahl mit Kunststoffgriff

1 x Packung Kalita Papierfilter braun

Wichtig:

Bitte wähle in dem Feld – Kaffeebohnen – , ob Du ganze Bohnen oder gemahlenen Kaffee wünschst.

Dieses Set ist erst ab Anfang Dezember lieferbar!

54,95 €

Brasilien trifft Äthiopien! Ein fruchtiges und süßes Traumpaar!

Unsere hauseigene Mischung aus 70% brasilianischen und 30% äthiopischen Bohnen besticht durch süße Karamellnoten abgerundet durch feine Fruchtaromen des äthiopischen Kaffees .

Dieser Blend harmoniert mit Milch, ist jedoch auch wunderbar als Kaffee „schwarz“ zu genießen.

Aufbereitung: washed (Ethiopia) und natural (Brazil)
Varietät: Mixed Heirloom (Ethiopia) und Mundo Novo (Brazil)
Anbauhöhe: 1600-1900 m
Geschmack: schokoladig, nussig, Zitrone
Körper: cremig
Süße: lebendig
Säure: harmonisch
Zubereitungsempfehlung: für alle Espressozubereitungsarten

6,95 €

Das perfekte Verwöhnprogramm für Liebhaber guter Filterkaffees – mit je 100 g von 4 unserer aktuellen Filterröstungen zum Ausprobieren & Kennenlernen, sowie einer unserer schönen Henkeltaschen aus 100 % recycelter Baumwolle. Mit Liebe ausgewählt und verpackt bekommst Du Deine Kaffees in einem festlich silber gesprenkelten, hochwertigen schwarzen Geschenkkarton – perfekt zum Weiterverschenken oder sich selbst Verwöhnen…

INHALT: 400 G RÖSTKAFFEE & 1 HENKELTASCHE

1 x 100 G DREAMTEAM FILTER – Brazil & Ethiopia

Komposition aus einem lieblichen Brasilianer mit einem elegantem Äthiopier! Der Brasilianische Hochlandkaffee besticht durch seinen vollen Körper mit Noten von Nüssen und Karamell. Die Zitrus- und Bergamottnoten im Äthiopier sorgen in diesem Blend für Lebhaftigkeit. Fruchtig – süß! Ein echtes Traumpaar!

1 x 100 G HACIENDA LA CLAUDINA – Colombia

Dieser feine Filterkaffee aus Kolumbien mit seiner hohen Komplexität und den beerigen & floralen Aromen kommt sehr sommerlich daher. So geht am Morgen garantiert die Sonne Kolumbiens in Deiner Kaffeetasse auf.

1 x 100 G GITHAKA – Kenya AA

Den außerordentlich fruchtigen Geschmack hat dieser Kaffee dem mineralstoffreichen vulkanischen Boden. Die leichte Röstung betont vor allem die enzymatischen Eigenschaften dieses Kaffees.

1 x 100 G LAS BRUMAS – El Salvador

Las Brumas ist Kaffeekennern ein Begriff. Beim Cup of Exelence erzielt diese Farm jährlich hohe Wertungen. Durch die Aufbereitungsmethode “Honey” erwartet Sie eine Süße-Säure-Balance, die durch klare Noten von Orange dominiert wird.

1 HENKELTASCHE
aus 100 % recycelter Baumwolle (180 g/m²)

Print – No world without coffee – oder – Slashes –
Maße: 38 x 42 cm | Henkel: ca. 2,5 x 70 cm

Wichtig:

* Die Zusammenstellung der Filterröstungen ändert sich je nach Bestand

* Bitte wähle in dem Auswahlfeld – Tasche – den von Dir gewünschten Taschenprint
und in dem Auswahlfeld – Kaffeebohnen – , ob Du ganze Bohnen oder gemahlenen Kaffee möchtest.

24,95 €

ASMUCAFE steht für Asociación de Mujeres Agropecuarias de Uribe, eine Organisation von Landwirtinnen und Grundbesitzern in El Tambo (Cauca). Der Kaffee wird als lila (Castillo) oder rote Kirsche gepflückt und durchläuft einen doppelten Gärungsprozess. Nach dem Fermentationsprozess wird der Kaffee entweder in Parabolrinnen oder in der Sonne 8-12 Tage lang getrocknet. Der Kaffee ist komplex, mit Aromen von karamellisiertem Zucker, Orangen und einem cremigem Mundgefühl.

ASMUCAFE stands for Asociación de Mujeres Agropecuarias de Uribe, an organisation of farmers and landowners in El Tambo (Cauca). The coffee is picked as purple (Castillo) or red cherry and undergoes a double fermentation process. After the fermentation process, the coffee is either dried in parabolic troughs or in the sun for 8-12 days. The coffee is complex, with aromas of caramelised sugar, oranges and a creamy mouth feel.

Aufbereitung: washed
Varietät: Uribe, Cauca
Anbauhöhe: 1850-1900 m
Geschmack: Karamell, Orange
Körper: komplex, cremig
Süße: moderat
Säure: Zuckernoten, karamellisiert
Zubereitungsempfehlung: alle Filterzubereitungen

10,50 €

Costa Rica Hacienda Sonora, red honey

Die Hacienda Sonora liegt in den Ausläufern des berühmten Vulkan Poas im Central Valley Costa Ricas. Seit über 50 Jahren baut die Familie Guardia dort auf ca. 60 ha Kaffee an. Nach der Ernte wurde dieser Kaffee als Red Honey aufbereitet. Die Bohnen samt Mucilage (Geleeschicht aus Pektinen) werden nach dem Entpulpen auf Hochbetten abgedeckt oder im Schatten getrocknet. Dadurch wandert der Zucker in die Bohne und sorgt in diesem Kaffee für Süße und eine gute Fülle.

The Hacienda Sonora is located in the foothills of the famous Poas Volcano in the Central Valley of Costa Rica. For more than 50 years the Guardia family has been growing coffee there on approx. 60 hectares. After the harvest, this coffee was processed as Red Honey. After pulping, the beans and mucilage (layer of pectins) are covered on bunk beds or dried in the shade. As a result, the sugar migrates into the bean and provides sweetness and a rich fullness in this coffee.

Region: Alayuela
Aufbereitung: red honey
Varietät: Red Catuai
Anbauhöhe: 1200-1300 masl
Geschmack: Steinfrüchte, Apfel, Schokoladenpulver
Körper: rund & geschmeidig
Süße: klar, frisch, harmonisch
Säure: fein, erinnert an die Süße von Äpfeln
Zubereitungsempfehlung: alle Filterzubereitungsarten

9,55 €

Ethiopia Guji, natural

Die roten Kirschen werden von Kleinbauern in der Umgebung der Waschstation Sasaba produziert. Die Bauern besitzen in der Regel etwa 10-15 Kaffeebäume. Die Kirschen werden vor Ort verarbeitet und für ca. 48-72 Stunden fermentiert, bevor sie für ca. 7-8 Tage auf die Trockenbetten gelegt werden. Die natürlichen Kaffees werden in der Regel 15-20 Tage lang getrocknet. Das Tassenprofil ist komplex – abgerundet mit Aromen von Beeren & Pfirsich und blumiger und brauner Zuckernote.

The red cherries are produced by small farmers in the area surrounding of Sasaba washing station. The farmers usually own about 10-15 coffee trees. The cherries are processed on site and fermented for about 48-72 hours before being left to dry for about 7-8 days. The natural coffees are usually dried for 15-20 days. Cup profile is complex, rounded flavours of berries, peach, with floral- and brown sugar-notes. 

Region: Guji
Aufbereitung: natural
Varietät: mixed Heirloom
Anbauhöhe: 1800 – 1950 masl
Geschmack: Beeren, Pfirsich, brauner Zucker
Körper: medium
Säure: moderat
Süße: angenehme Süße von braunem Zucker
Zubereitungsempfehlung: alle Filterzubereitungsarten

10,50 €

Komposition aus einem lieblichen Brasilianer mit einem elegantem Äthiopier! Der
Brasilianische Hochlandkaffee besticht durch seinen vollen Körper mit Noten von Nüssen
und Karamell.
Die Zitrus- und Bergamottnoten im Äthiopier sorgen in diesem Blend für Lebhaftigkeit.
Fruchtig – süß! Ein echtes Traumpaar!

Aufbereitung: natural/washed
Varietät: Mundo Novo, Mixed Heirloom
Anbauhöhe: 1300-1450 m
Geschmack: schokoladig, nussig, saftige feine Fruchtnote
Körper: mittel
Süße: leicht
Säure: angenehm
Zubereitungsempfehlung: für alle Filterzubereitungsarten

Grundpreis: 25,00€/KG

6,95 €