Herkunftsland: Ethiopia
Region: Guji
Aufbereitung: Natural
Varietät: Landrace and Locally Selected Varieties
Anbauhöhe: 2300 masl.
Geschmacksnoten: rote Beeren, Jasmin, Dörrobst, / red berries, jasmin, dried fruits
Körper: voll / full
Süße: ausgeprägt / pronounced
Säure: mild / mild
Röstung: Omniroast

Dieser Kaffee wurde von Kleinbauern in der Kebele Raro Boda, die Teil der Woreda Uraga ist und in der Region Guji liegt, erzeugt. Die reifen Kirschen wurden von den Erzeugern an die Waschstation vor Ort geliefert. Die lokalen Bauern bauen Landrassen und lokal ausgewählte Sorten an. Die Kirschen werden von Hand geerntet, bevor sie an die Waschanlage geliefert werden. Dieser Kaffee wurde traditionell als natural verarbeitet.

Guji ist ein Gebiet in der Region Oromia im Süden Äthiopiens. Die meisten Bewohner dieser Region sind Oromo und sprechen die Oromo-Sprache, die sich von der Hauptsprache Äthiopiens, dem Amharischen, völlig unterscheidet. Wie in vielen Kaffeeanbaugebieten des Landes variiert die Kultur in der Guji-Zone von Woreda (Distrikt) zu Woreda und zeugt von der Vielfalt der Menschen, die Kaffee anbauen.

This coffee was produced by smallholder producers living in the Raro Boda kebele of the Uraga woreda in Ethiopia’s Guji zone. Ripe cherries were delivered by producers to the washing station. Local farmers grow landrace and locally selected varieties. Cherries are manually harvested before being delivered to the washing station. This lot underwent traditional Natural processing.

Guji is a zone in the Oromia Region of southern Ethiopia. Most residents of this region are Oromo and speak the Oromo language, which is entirely different from Ethiopia’s main language of Amharic. Like many of the country’s coffee growing regions, the culture of the Guji Zone varies from woreda to woreda and speaks to the diversity of people who cultivate coffee.