Herkunftsland: Colombia
Region: Cauca
Aufbereitung: washed
Varietät: Caturra, Castill, Colombia
Anbauhöhe: 1.400 – 1.200 masl.
Geschmack: Schwarzbeere, Melasse, Pampelmuse / Black berry, Molasses, Grapefruit
Körper: voll / full
Säure: fruchtig / juicy
Süße: lang anhaltend / long lasting

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Der Gran Galope ist wahrlich einer unserer All Time Favorites, denn er passt zu allen Zubereitungsarten und schmeckt einfach immer fantastisch.

Bei dem Gran Galope handelt es sich um einen traditionellen kolumbianischen Regionalkaffee, der von einer Gemeinschaft von Kaffeebauern im Rahmen eines Projekts namens "Manos Juntas" entwickelt, angebaut und verarbeitet wird.
Dort besteht die Hauptaufgabe darin, die Qualität des kolumbianischen Kaffees zu verbessern und die einzelnen Partien genau auszuwählen, um die Qualität des Kaffees, der Regionen und der an dieser Initiative beteiligten Betriebe zu gewährleisten.
Da es in Kolumbien verschiedene Regionen und Kaffeesorten gibt, sind die Möglichkeiten des Geschmacks unendlich, aber im Prinzip geht es darum, eine traditionelle kolumbianische Tasse mit viel Süße und einem ausgewogenen Säuregehalt zu präsentieren. Zweifellos eine großartige Darstellung des kolumbianischen Kaffees.