Herkunftsland: Brazil
Region: Minas Gerais
Aufbereitung: Natural
Varietät: Bourbon, Yellow bourbon, Typica, Catuai
Anbauhöhe: 900 – 1.200 masl.
Körper: kräftig / heavy
Süße: karamellisiert / caramelised
Säure: mild / soft
Zubereitungsempfehlung: Espresso
____________________________

Dieser Kaffee aus der Region Minas Gerais in Ostbrasilien ist natürlich verarbeitete und wird von verschiedenen Bauern produziert. Serra Negra, oder „Black Mountain“, ist ein brasilianisches Profil, das das klassischste Profil aus dem südlichen Teil von Minas Gerais, der Anbauregion mit Carmo de Minas, aufgreift. Das Tassenprofil ist glatt, mit Noten von Milchschokolade, Nüssen und einem kräftigen Körper.