Wer guten Kaffee will, braucht nicht nur gute Bohnen – sondern auch sauberes Equipment. Denn: Alte Kaffeefette, Kalk und abgestandenes Wasser killen jedes noch so schöne Aroma. Egal, ob du mit dem Siebträger arbeitest oder einfach deine Filtermaschine jeden Morgen anschmeißt – ein bisschen Pflege tut deinem Kaffee gut. 

Wer die Karlsbader Kanne (auch Bayreuther Kanne genannt) zum ersten Mal sieht, könnte sie fast für ein Designobjekt halten. Und irgendwie ist sie das auch – komplett aus Porzellan, ohne Schnickschnack, ohne Papierfilter, ohne Plastik. Was bleibt, ist die reine Kaffeezubereitung. Und das merkt man. Im Geschmack, im Mundgefühl, in der ganzen Zeremonie.

Hast du dich schon einmal gefragt, warum dein Kaffee nicht so schmeckt wie im Café? Manchmal ist er unerwartet sauer oder bitter. Solche Geschmacksnuancen entstehen häufig durch falsche Brüheinstellungen. Mit etwas Wissen und den richtigen Anpassungen kannst du jedoch den besten Kaffee ganz einfach zu Hause brühen.

Da das Auge ja bekanntlich mittrinkt, ist ein besonderer Genussmoment beim Kaffeetrinken die Latte Art – die kunstvollen Muster auf dem Milchschaum deines Cappuccinos oder Café Lattes. Unsere Baristi zaubern dir dabei täglich schönste Latte Art. Aber wie gelingt die Latte Art am besten?

Wir lieben es, mit jeder Tasse Kaffee ein besonderes Geschmackserlebnis zu kreieren – und dazu gehört auch die Kunst der Latte Art. Der Schlüssel zu Latte Art liegt im perfekten Milchschaum. Aber wie schäumt man denn den idealen Milchschaum für Latte Art?

An heißen Sommertagen gibt es kaum etwas Erfrischenderes als einen eiskalten Iced Latte. Dieser köstliche Kaffeegenuss vereint den kräftigen Geschmack von Espresso mit der Cremigkeit von (Alternativer-)Milch. Dabei ist er in seiner Zubereitung ganz einfach Zuhause zuzubereiten.