So ist Kaffee ein treuer Begleiter in unserem schnelllebigen Alltag geworden. Morgens nach dem Aufstehen folgt die erste Tasse des Tages. Doch was für uns Genuss ist, erzählt anderenorts historisch und gegenwärtig eine Geschichte von Zwangsarbeit, Armut, Gewalt und Umweltzerstörung.

Da das Auge ja bekanntlich mittrinkt, ist ein besonderer Genussmoment beim Kaffeetrinken die Latte Art – die kunstvollen Muster auf dem Milchschaum deines Cappuccinos oder Café Lattes. Unsere Baristi zaubern dir dabei täglich schönste Latte Art. Aber wie gelingt die Latte Art am besten?

Wir lieben es, mit jeder Tasse Kaffee ein besonderes Geschmackserlebnis zu kreieren – und dazu gehört auch die Kunst der Latte Art. Der Schlüssel zu Latte Art liegt im perfekten Milchschaum. Aber wie schäumt man denn den idealen Milchschaum für Latte Art?

An heißen Sommertagen gibt es kaum etwas Erfrischenderes als einen eiskalten Iced Latte. Dieser köstliche Kaffeegenuss vereint den kräftigen Geschmack von Espresso mit der Cremigkeit von (Alternativer-)Milch. Dabei ist er in seiner Zubereitung ganz einfach Zuhause zuzubereiten.

Unsere schwarzen Kaffeepackungen mit dem bunten Querstreifen tragen nicht nur den Namen des Kaffees, sondern auch die drei markantesten Geschmacksnuancen – von Muskatnuss, Zartbitterschokolade, gerösteten Nüssen oder Pekannuss bis hin zu Jasmin, Schwarztee, Bergpfirsich oder Blutorange. Jede Bohne erzählt ihre eigene Geschichte durch ihre aromatische Vielfalt. 

Fermentation ist ein natürlicher Prozess, der bei der Aufbereitung von Kaffee zum Einsatz kommt. Innovative Fermentationstechniken haben es Kaffeeproduzenten ermöglicht, diese Methode zu innovieren und neue Geschmacksdimensionen zu erkunden. Eine dieser Techniken ist die anaerobe Aufbereitung.