Kaffeeblog
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22.01.2025Eine besonders natürliche Methode entkoffeinierten Kaffee herzustellen, ist der Sugar Cane Prozess, der sich durch seine schonende und umweltfreundliche Vorgehensweise auszeichnet. Doch was ist der Sugar Cane Decaf Prozess und wie läuft dieser ab?
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26.08.2024
Die Dark Side der Kaffeeindustrie - Der lange Schatten der Bohne
So ist Kaffee ein treuer Begleiter in unserem schnelllebigen Alltag geworden. Morgens nach dem Aufstehen folgt die erste Tasse des Tages. Doch was für uns Genuss ist, erzählt anderenorts historisch und gegenwärtig eine Geschichte von Zwangsarbeit, Armut, Gewalt und Umweltzerstörung. -
23.08.2024
How to Latte Art – Teil 2: So kreierst du das erste Muster für deinen Cappuccino
Da das Auge ja bekanntlich mittrinkt, ist ein besonderer Genussmoment beim Kaffeetrinken die Latte Art – die kunstvollen Muster auf dem Milchschaum deines Cappuccinos oder Café Lattes. Unsere Baristi zaubern dir dabei täglich schönste Latte Art. Aber wie gelingt die Latte Art am besten? -
23.08.2024
How to Latte Art – Teil 1: So gelingt dir der perfekte Milchschaum
Wir lieben es, mit jeder Tasse Kaffee ein besonderes Geschmackserlebnis zu kreieren – und dazu gehört auch die Kunst der Latte Art. Der Schlüssel zu Latte Art liegt im perfekten Milchschaum. Aber wie schäumt man denn den idealen Milchschaum für Latte Art? -
07.08.2024
How to Iced Latte - Das Sommergetränk ganz einfach selbst zubereiten
An heißen Sommertagen gibt es kaum etwas Erfrischenderes als einen eiskalten Iced Latte. Dieser köstliche Kaffeegenuss vereint den kräftigen Geschmack von Espresso mit der Cremigkeit von (Alternativer-)Milch. Dabei ist er in seiner Zubereitung ganz einfach Zuhause zuzubereiten. -
07.08.2024
Von der Pflanze in die Tasse: So kommt der Geschmack in die Kaffeebohnen
Unsere schwarzen Kaffeepackungen mit dem bunten Querstreifen tragen nicht nur den Namen des Kaffees, sondern auch die drei markantesten Geschmacksnuancen – von Muskatnuss, Zartbitterschokolade, gerösteten Nüssen oder Pekannuss bis hin zu Jasmin, Schwarztee, Bergpfirsich oder Blutorange. Jede Bohne erzählt ihre eigene Geschichte durch ihre aromatische Vielfalt.